食物アレルギーをお持ちの方へのお料理の提供にあたり、食物アレルギー対応への重要性を認識し、お客様の安全を最優先とするため、以下の事項について予めご了承ください。
当店のアレルギー対応についての考え方
１．使用食材については、仕入れ先からの情報に基づいております。
２．調味料に含まれているものとして、小麦、卵、乳、大豆等の成分のアレルゲンについて、全てに対応することができません。
３．調理には細心の注意を払っておりますが、同一厨房で色々な食材を使用しているため、原材料として使用していない食材が微量に混入することを確実に防止することはできません。また、お皿など食器類についても洗浄過程でアレルギー物質が混入する可能性がございます。
食物アレルギー対応メニューについて
１．「特定原材料8品目※1」「特定原材料に準ずるもの20品目※2」につきましては、 事前（ご利用の3日前）にお申し出のあった場合、お客様からお申し出頂いた食材を目視できる範囲内で除去し、他の食材へ変更したメニューでご提供いたします。
２．重篤なアレルギー症状を引き起こす可能性の食材変更は致しかねます。
３．アレルギーをお持ちの方におかれましては、食品、食器類の持ち込みは可能です。
※ 生ものを他の食材への変更は承っております。ご予約の際にお申し付けください。
※1 えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）
※2 アーモンド、あわび、いか、いくら、 オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、 バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン